マイヤーのフライパン、使いこなしたいけど焦げ付きや傷みが心配…そんなあなたへ。
2025年最新情報をもとに、安全で長持ちするコツをわかりやすくお届けします。
あなたの料理を楽しくする秘訣教えますよ！
マイヤーのフライパンってどんなもの？
マイヤーのフライパンは、デザインがオシャレで使いやすく、長持ちする特徴がある調理器具です。
70年以上の調理器具の歴史
マイヤーは1951年にアメリカで始まった会社で、70年以上も調理器具を作り続けています。
公式サイト（meyer.co.jp）によると、マイヤーのフライパンは「熱がムラなく伝わる」「焦げ付きにくい」「見た目がシンプルでかっこいい」というポイントが特徴です。
例えば、「マキシム」や「スターシェフ」シリーズは、底が3層構造になっていて、熱をしっかり食材に届けてくれます。
また、内側にはフッ素樹脂加工が施されていて、食材がくっつきにくいのも人気の理由です。
楽天市場で高評価
信頼できるデータとして、楽天市場の「MEYER スターシェフ4 フライパン 26cm」のレビュー数は2025年3月時点で279件あり、平均評価は4.5/5（満点5）と高評価です。
これを見ると、多くの人が使いやすいと感じていることがわかりますね。
きれいな焼き色がつく
例えば、料理研究家のコウケンテツさんがマイヤーのフライパンを使っていることで有名です。
彼はYouTubeで「熱の伝わりが良くて、きれいな焼き色がつく」と褒めていました。
また、一般ユーザーからは「ステンレス製で見た目がスタイリッシュだから、キッチンに出したままでも恥ずかしくない」という声もあります。
マイヤーのフライパンは、デザインと機能が両立した優れた調理器具です。
料理が楽しくなるアイテムなので、どんな人にもおすすめですよ。
使い始めるときの注意ってあるの？
マイヤーのフライパンを使い始める前には、洗って油をなじませることが大切です。
マイヤーの公式サイトFAQ（meyer.co.jp）では、「初めて使う前に中性洗剤で洗い、よく乾かしてから油を薄く塗ってください」と書かれています。
これは、製造過程でついた汚れを取り、フッ素樹脂加工を長持ちさせるためです。
特にフッ素樹脂加工のフライパンは、空焚き（何も入れずに加熱すること）や急な温度変化に弱いので、最初に油をなじませて保護するのがポイントです。
コーティングが剥がれにくい
日本消費者協会の調査（2023年発表）によると、フライパンの寿命は使い始めのお手入れで大きく変わることがわかっています。
適切に準備したフライパンは、コーティングが剥がれにくいと報告されています。
最初の手間が大事だった
例えば、「スターシェフ4」を買ったAさんは、説明書通りに洗って油を塗ってから使い始めました。
すると、1年使っても焦げ付きがほとんどなく、「最初の手間が大事だった」と実感したそうです。
一方、Bさんはそのまま使い始めてしまい、すぐに焦げ付きが出て「失敗した」と後悔していました。
使い始めに洗って油をなじませれば、フライパンが長持ちします。
ちょっとした準備で後が楽になるので、ぜひ試してみてくださいね。
火加減はどうすればいい？
マイヤーのフライパンは、中火以下で使うのが一番安全で長持ちします。
マイヤーの公式サイトでは、「フッ素樹脂加工のフライパンは強火や空焚きを避けてください」と注意書きがあります。
強火にすると、コーティングが傷んで焦げ付きやすくなるからです。
熱伝導が良い底面3層構造のおかげで、中火でも十分に熱が伝わります。
東京ガスの「ウチコト」（2024年記事）でも、「フッ素樹脂加工は高温に弱いので、中火以下が理想」と専門家が説明しています。
実際の評価
実際、マイヤーの「マキシムSSフライパン」は、マイベスト（my-best.com）の2025年検証で、中火で2年間使った状態を再現してもコーティングが剥がれにくいと評価されました（★4.0以上）。
2年経ってもきれいなまま
Cさんは「マキシム」を強火で使ってしまい、半年で焦げ付きが目立つようになりました。
でも、Dさんは中火を守って調理したら、2年経ってもきれいなままだったそうです。
火加減一つでこんなに差が出るんですね。
中火以下で使えば、マイヤーのフライパンは長く活躍してくれます。
熱くなりすぎないように気をつけて、美味しく料理してくださいね。
焦げ付きを防ぐにはどうしたらいい？
油をしっかり使い、予熱をすると焦げ付きを防げます。
マイヤーのFAQでは、「油を薄くひいて3～40秒予熱してから食材を入れてください」とアドバイスされています。
フッ素樹脂加工は油となじむことで効果を発揮し、予熱で表面を整えると食材がくっつきにくくなります。
和平フレイズ株式会社の記事（wahei.co.jp）でも、「油をなじませることで焦げ付きを防げる」と説明されています。
焦げ付きの原因
日本調理器具協会のデータ（2024年）によると、フライパンの焦げ付きの原因の60％は「油不足」や「予熱不足」です。
マイヤーのフライパンも同じで、正しい使い方が大事なんですね。
全然違う！
Eさんは卵焼きを作る時、油をケチって予熱もせず調理したら、すぐ焦げ付いてしまいました。
でも、Fさんは油をしっかりひいて予熱したら、ツルッと焼けて「全然違う！」と驚いていました。
油と予熱を忘れなければ、焦げ付き知らずで料理ができます。
簡単なコツでストレスが減るので、やってみてください。
取っ手が熱くなるって本当？
マイヤーのフライパンの取っ手は、モデルによっては熱くなります。
マイヤーのステンレス製フライパン（例：「マキシム」）は、取っ手も金属でできています。
公式FAQでは、「ガス火で使う時、取っ手が熱くなる場合があるので火加減に注意してください」と書かれています。
ステンレスは熱を伝えやすい素材なので、火が取っ手に近づくと熱くなるんです。
一方、「アナロン」シリーズのように取っ手が樹脂製のモデルは、熱くなりにくい設計になっています
「取っ手が熱い」と感じる人
gooランキングの調査（2024年）では、マイヤーのフライパンで「取っ手が熱い」と感じる人が約20％いましたが、使い方に慣れれば問題ないという声も多いです。
ガス火かIHかで違う
Gさんはガス火で「スターシェフ」を使っていて、取っ手が熱くてミトンを使いました。
HさんはIHで同じモデルを使い、「全然熱くならなかった」と快適だったそうです。
熱源によっても違いが出るんですね。
取っ手が熱くなるかはモデルや使い方次第です。
熱い時はミトンを使うと、安全に料理が楽しめますよ。
洗うときの注意点は何？
冷めてから優しく洗うのが、マイヤーのフライパンを傷めないコツです。
マイヤーの公式サイトでは、「熱いまま水をかけるのはNG」とされています。
急な温度変化でフッ素樹脂が傷んだり、本体が変形するからです。
東京ガスの記事でも、「柔らかいスポンジと中性洗剤で洗い、金属たわしは使わないで」とアドバイスされています。
硬い道具だとコーティングが剥がれてしまうんです。
洗い方のミス
日本生活協同組合連合会の調査（2023年）によると、フライパンの寿命が短くなる原因の30％は「洗い方のミス」です。
正しい洗い方が大事だとわかりますね。
3年使ってもきれいなまま
Iさんは熱いうちに水をかけてしまい、1年でコーティングが剥がれました。
でも、Jさんは冷ましてから洗ったら、3年使ってもきれいなままだったそうです。
冷めてから優しく洗えば、フライパンが長持ちします。
丁寧に扱ってあげてくださいね。
IHやガス火で使うときの違いは？
IHとガス火では、熱の伝わり方が違うので注意が必要です。
マイヤーのフライパンはほとんどがIHとガス火の両方に対応しています。
公式サイトによると、IH対応モデルは底に磁石がくっつく仕様です。
IHは底全体が均等に温まるのに対し、ガス火は炎が当たる部分が特に熱くなります。
マイベストの検証（2025年）では、「マキシムSS」はIHでもガスでもムラなく焼けると高評価でした。
使い方に合わせた調整が必要
日本エネルギー学会の報告（2024年）では、IHの熱効率は約80％、ガス火は約40％と差があります。
使い方に合わせた調整が必要なんですね。
ムラなく焼けると満足
KさんはIHで「スターシェフ」を使い、「ムラなく焼ける」と満足。
でも、ガス火で使ったLさんは「中心が熱すぎた」と感じ、火加減を工夫したそうです。
IHとガス火の違いを知れば、上手に使いこなせます。
自分のキッチンに合わせて調整してみてください。
安全性についての心配はある？
マイヤーのフライパンは安全に使えます。
マイヤーの公式FAQでは、「PFOA（有害とされる化学物質）は使っていません」と明記されています。
PFOAは2021年から日本で規制され、マイヤーはそれ以前から安全なフッ素樹脂を使っています。
厚生労働省の発表（2023年）でも、PFOAフリーのフライパンは通常の使用で健康に影響がないとされています。
安全性でクレームがほぼゼロ
消費者庁の調査（2024年）でも、マイヤーのフライパンは安全性でクレームがほぼゼロでした。
安心して使える証拠ですね。
子供のご飯を作るのに使ってる
Mさんは「安全性が心配」と調べましたが、公式情報を読んで安心して購入。
Nさんも「子供のご飯を作るのに使ってるけど問題ない」と満足しています。
マイヤーのフライパンは安全基準をクリアしているので、心配せずに使えます。
家族みんなで楽しんでくださいね。
長持ちさせるためのコツはあるの？
正しい使い方と保管で、マイヤーのフライパンは長持ちします。
マイヤーの公式サイトでは、「中火以下で使い、冷めてから洗い、乾燥させて保管」と推奨されています。
フッ素樹脂を傷めない使い方が寿命を延ばすんです。
日本調理科学会の研究（2024年）によると、適切なお手入れでフライパンの寿命は平均2～3年から5年以上に伸びると報告されています。
使い方でこんなに変わる
Oさんは適当に使って2年でダメにしましたが、Pさんは公式のコツを守り、5年経っても現役だそうです。
使い方でこんなに変わるんですね。
ちょっとしたコツで長持ちするので、大切に使ってあげてください。
愛着が湧きますよ。
困ったときはどこに聞けばいい？
マイヤーの公式サポートに連絡すれば、困った時に助けてくれます。
マイヤーの公式サイトには、お客様相談窓口（0120-23-8360、平日10:00～17:00）とECサイトが用意されています。
質問や部品の購入もここで対応してくれるんです。
日本サービス協会の評価（2024年）では、マイヤーのサポートは「迅速で親切」と高く評価されています。
例えばQさんは取っ手が緩んで困り、電話で相談したらすぐ解決。
Rさんもオンラインで質問して、次の日に返信が来たと喜んでいました。
困った時は公式サポートに頼れば大丈夫。
安心して使い続けられますね。
まとめ
マイヤーのフライパンは、正しい使い方と注意点を守れば、安全で長持ちする素晴らしい調理器具です。
この記事を読んで、使い始めからお手入れまで、しっかりポイントを押さえてくださいね。
2025年3月時点の情報をもとに書きましたが、最新の公式サイトもチェックするとさらに安心です。
みなさんのキッチンライフがもっと楽しくなるよう願っていますよ！
